Einführung

  1. a) Beschreibung der Übung

Die Übung beinhaltete die Überprüfung der Testmethoden für Kochherde und deren Anwendbarkeit in folgenden Bereichen

kleine CDM-Kochherd-Projekte. Die folgenden vier Testmethoden für Kochherde waren

überprüft:

– Wasserkochtest (WBT),

– Kontrollierter Kochtest (CCT),

– Küchenleistungstest (KPT) und

– Ofennutzung Monitore (Summen).

Die überprüften Informationen basierten auf CDM Project Design Documents (PDDs)1

 für bestehende

Kochherd-Projekte oder Projekte in der Validierung, veröffentlichte Dokumente auf der Grundlage früherer Studien

von Kochherd-Forschern und Experten sowie Diskussionen mit dem Projekt Kochherd

Implementierer (einschließlich aktueller CDM-Projektentwickler).

  1. b) Ziele der Übung

– Analysieren Sie die Vor- und Nachteile der Testverfahren für Kochherde.

– Einholen der Ansichten von Projektrealisierern und anderen Beteiligten zum Thema Kochkammertests

Methoden.

– Vorschlag einer praktischeren Methode für die Prüfung von Kochherden im Rahmen von kleinen CDM-Projekten.

  1. c) Zusammenfassung des Dokuments

Dieses Dokument analysiert die vier Methoden der Kocherprüfung, den Water Boiling Test (WBT),

Kontrollierter Kochtest (CCT), Küchenleistungstest (KPT) und Ofenbedienungsmonitore

(Summen). Die Informationen basieren auf veröffentlichten Dokumenten, die auf früheren Studien des Kochs basieren.

Herdforscher und Experten sowie Berichte und Diskussionen mit dem Projekt Kochherd

Implementierer (einschließlich aktueller CDM-Projektentwickler). Die Vor- und Nachteile der

Die Testmethoden für Kochherde wurden analysiert und die Anwendungsmöglichkeiten der einzelnen Methoden wurden analysiert.

die unter verschiedenen Umständen bewertet und verglichen werden. Noch wichtiger ist, dass das Dokument

empfiehlt, wie die Testmethoden unter CDM-Methoden angewendet werden können.

  1. Methodik
  2. a) Überprüfung der relevanten veröffentlichten Artikel, Berichte und Präsentationen

Die folgenden Dokumente wurden im Rahmen der Informationsbeschaffung während der gesamten Laufzeit überprüft

Übung:

– Bericht des Beraters über spezifische Fragen zu den Methoden AMS-IE und AMSII.G – Dies war ein Bericht eines Beraters, der von der UNFCCC beauftragt wurde, einige der folgenden Punkte zu untersuchen

spezifische Fragen zu den Methoden AMS-I.E “Umstellung von nicht erneuerbaren Energien

Biomasse für thermische Anwendungen durch den Anwender” und AMS-II.G “Energieeffizienz”.

Maßnahmen in thermischen Anwendungen von nicht erneuerbarer Biomasse”.

– Project Design Documents (PDDs) für bestehende Kocherprojekte oder Projekte unter

Validierung – Insgesamt wurden 6 PDDs überprüft. 

 

– Veröffentlichte Dokumente, die auf früheren Studien von Kocherforschern und Experten basieren (siehe

Referenz)

– Relevante Websites (z.B. HEDON und PCIA)

  1. b) Kommunikation mit Projektträgern und Interessengruppen

Darüber hinaus haben wir mehrere Projektverantwortliche kontaktiert, um ihre Meinung zum einbauherd test einzuholen.

Methoden in Bezug auf CDM-Projekte. Etwa 10 Projektteilnehmer wurden kontaktiert. Die

Die Korrespondenz erfolgte durch Telefongespräche und E-Mail. Für E-Mail-Korrespondenz wird eine

kleiner Fragebogen zur Orientierung der Befragten verwendet.

  1. c) Diskussion mit SSU/Klein-Team und Mitgliedern der SSC-WG

Schließlich waren persönliche Gespräche mit dem SSU/Klein-Team und den Mitgliedern des SSCWG während der Überprüfung sehr wichtig. Dies war sehr wichtig, da die

SSC-WG (14.-18. März 2011), auf der die Mitglieder der SSC-WG die Möglichkeit haben, die

Methoden wurden diskutiert.

  1. Feststellungen und Schlussfolgerungen
  2. a) Arten der überprüften Prüfmethoden für Kochherde

Es gibt vier Methoden, um Kochherde zu testen:

– Wasserkochtest (WBT)

– Kontrollierter Kochtest (CCT); und

– Küchenleistungstest (KPT).

– Ofennutzungsmonitore (SUMs), die sich derzeit in der Entwicklung befinden.

  1. b) Wasserkochtest (WBT)

Übersicht

WBT ist ein Labortest, bei dem die Kochherde in einem kontrollierten und kontrollierten Labor untersucht werden.

Umgebung, um ihre technische Leistungsfähigkeit zu bewerten oder offen zu legen. Diese Methode konzentriert sich auf

zur Simulation von Kochpraktiken durch Wasserkochen, daher wird das tatsächliche Kochen nicht dargestellt.

Bedingungen. WBT ist bei der Gestaltung der Kocher sehr wichtig (Kirk R. Smith et al….),

2007).

Hinweis: Obwohl WBTs ursprünglich als Labortests konzipiert wurden, ist es wichtig zu beachten, dass

sie können auch im Feld durchgeführt werden, insbesondere für Kochherde in situ2.

oder riesiger Koch

Öfen, die nicht zum Labor transportiert werden können.

Der Testprozess besteht aus drei Hauptphasen, d.h.

– Kaltstart-Hochleistungsphase – In dieser Phase wird die Wassertemperatur erhöht von

Umgebungstemperatur bis zum Siedepunkt3

 von einem kalten Start. Dadurch werden schnelle Garaufgaben simuliert.

wie Teezubereitung, kochende Milch e.t.c. (Kirk R. Smith et al., 2007).

– Hot-Start-Hochleistungsphase – Diese Phase beinhaltet die Erhöhung der Wassertemperatur von

Umgebungstemperatur bis zum Siedepunkt, wenn der Ofen bereits heiß ist.

– Niedrigleistungs-Simulationsstufe – Diese Phase beinhaltet die Aufrechterhaltung des kochenden Wassers bei

Siedetemperaturen, d.h. etwa 2-3 Grad unter dem Siedepunkt von Wasser. Dies

simuliert langsame Garaufgaben wie das Kochen von Reis, Bohnen oder hartem Getreide (Kirk R. Smith et al…,

2007). 

 

Verdienste

– Die Methode ist schnell und einfach;

– WBT ist billig und erfordert minimale Ressourcen (Finanzen, Technik und Personal).

die durchgeführt werden müssen;

– WBT eignet sich zum Vergleich verschiedener Ofenkonstruktionen in Bezug auf die technische Leistungsfähigkeit;

– Das WBT beinhaltet keine komplexe Logistik;

– Diese Methode ermöglicht eine einfache Berechnung und quantitative Analyse der Daten und kann somit Folgendes liefern

genaue Werte der zu messenden Parameter;

– Es ist einfacher, WBT von einem Bereich in einen anderen zu replizieren;

Nachteile

– WBT gibt die Leistung der Öfen während des tatsächlichen/echten Kochens nicht preis. Es ist nur

stellt eine grobe Annäherung dar. Die Genauigkeit der gemessenen Parameter ist somit gegeben.

nicht festgestellt, kann dies zu ungenauen Ergebnissen während der Anwendung führen;

– Schwierigkeiten bei der Extrapolation von WBT-Ergebnissen auf die tatsächliche Feldleistung ohne zusätzliche Kosten.

Daten von tatsächlichen Benutzern;

– Die Prüfungen müssen unter den gleichen Bedingungen durchgeführt werden, um eine sinnvolle Aussagekraft zu erhalten.

Ergebnisse.

– Dieser Ansatz kann nicht verwendet werden, um die Leistung von Öfen, die sich an verschiedenen Standorten befinden, zu vergleichen.

Standorte aufgrund unterschiedlicher Rahmenbedingungen wie z.B. Brennstoffarten, Kochgewohnheiten, Arten von

Kochtöpfe e.t.c;

– Diese Methode konzentriert sich nur auf die quantitativen Leistungsindikatoren wie z.B.

Effizienz, Verbrennungsrate, spezifischer Kraftstoffverbrauch usw. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass

Es gibt noch weitere qualitative Faktoren, insbesondere die, die von den Herdnutzern ausgehen, und die

Umgebung, die die Leistung des Ofens beeinflusst und die nicht mit diesem gemessen werden kann.

Methode;

– Geschulte Techniker sind erforderlich, um WBT-Tests durchzuführen, was die Einsatzmöglichkeiten einschränkt.

in Gebieten (insbesondere in abgelegenen Gebieten), in denen es schwierig sein kann, eine Ausbildung zu erhalten.

Techniker.

– Diese Methode kann die Benutzerzufriedenheit und das Nutzungsverhalten der Kochherde nicht beurteilen;

– Diese Methode kann nicht verwendet werden, um die Auswirkungen oder die Wirksamkeit des Kochherdes zu beurteilen.

projekt/interventionen für die gemeinschaft/begünstigte;

– Das WBT kann die Kraftstoffeinsparungen unter den Begünstigten nicht bewerten.

  1. c) Kontrollierter Kochtest (CCT)

Übersicht

CCT ist ein Labor oder ein Feldversuch, der die Leistung der Kocher anhand von

eine standardisierte lokale Kochaufgabe(n). Diese Methode zeigt das Verhalten des Ofens unter der Oberfläche.

ideale Kochbedingungen in einer Ortschaft/Projektregion. CCT testet die Wirksamkeit4

 der Kochherde.

Die Zusammenfassung des CCT-Prozesses ist nachfolgend aufgeführt:

– Im ersten Schritt wird anhand des Garvorgangs die passende Garaufgabe ermittelt.

Praktiken innerhalb des Projektbereichs. Darüber hinaus ist es auch wichtig, die vorherrschende Situation zu identifizieren.

örtliche Gegebenheiten und Kochverhalten. Dies kann durch Rücksprache mit dem Kunden erreicht werden.

Community oder durch eine Umfrage.

– Der nächste Schritt besteht darin, die Verfahren, die während der Prüfung anzuwenden sind, detailliert zu beschreiben.

unter Berücksichtigung der identifizierten Kochaufgabe, der örtlichen Gegebenheiten sowie des Kochens. Praktiken. 

 

– Last but not least wird der Test nach den festgelegten Verfahren und Richtlinien durchgeführt.

Ergebnisse dokumentiert und ausgewertet. Beachten Sie, dass lokale Köche eingesetzt werden können, um die folgenden Aufgaben zu erfüllen

die Kochaufgaben und liefern somit realistische Ergebnisse in Bezug auf das Projektgebiet.

Die Schlüsselindikatoren, die mit dieser Technik gemessen werden können, sind der Kraftstoffverbrauch und die

die Gargeschwindigkeit (Garzeit). In Anbetracht der Tatsache, dass dieses Verfahren die tatsächliche

Kochen, ist es daher in der Lage, zuverlässige Ergebnisse im Vergleich zum WBT zu liefern mit

in Bezug auf die Vorhersage der tatsächlichen Leistung und des Kraftstoffverbrauchs im Feld. Sie darf jedoch nicht

die Ergebnisse einer unkontrollierten Nutzung der Kocher in der Praxis vorherzusagen.

Verdienste

– CCT ist in der Lage, zuverlässige Ergebnisse im Vergleich zum WBT zu liefern in Bezug auf

Vorhersage der tatsächlichen Leistung und des Kraftstoffverbrauchs im Feld;

– CCT ist relativ einfach und benötigt weniger Zeit als die KPT. Es ist jedoch

relativ komplex und zeitaufwendig im Vergleich zu WBT;

– Es ist einfacher, CCT von einem Bereich/Kochherd zum anderen zu replizieren, wenn das Kochen stattfindet.

Aufgaben und Betriebsbedingungen sind ähnlich;

– CCT ist relativ billiger und erfordert im Vergleich zu KPT nur minimale Ressourcen, ist aber dennoch

relativ teuer im Vergleich zu WBT. Die Leistung der CCT ist jedoch zuverlässiger, da die

im Vergleich zum WBT;

– Die CCT ermöglicht die Berücksichtigung qualitativer Faktoren.

Nachteile

– Die Ergebnisse der CCT für einen Projektbereich können nicht auf ein anderes Projekt übertragen werden.

Bereich;

– CCT kann nicht messen, wie sich die Auslastung des Ofens und die Akzeptanz der Kocher bei der Bevölkerung entwickeln.

Begünstigte;

– CCT kann die Effektivität, Wirkung und Nachhaltigkeit der Kochherde nicht messen.

Projekte;

– Werden für die Ausführung der Aufgaben lokale Köche eingesetzt, benötigen sie eine angemessene Schulung, um zu verstehen, wie

um die Öfen vorher zu bedienen;

– Der Prozess der Beschaffung von Vorabinformationen (z.B. durch Umfragen) vor der Durchführung der

Tests erhöhen die für diese Technik erforderliche Logistik;

– Obwohl CCT tatsächliche Garaufgaben simuliert, kann das Verfahren möglicherweise nicht in der Lage sein, die Ergebnisse vorherzusagen.

Ergebnisse der unkontrollierten Nutzung der Kochherde in der Praxis.

  1. d) Küchenleistung